Okashi 的能量棒

今天是周三，

一周过半了。

来个坚果能量棒，

充充劲儿，

期许周末快点到来。 呵呵。。

食谱取自 Okashi 

材料：

核桃 30g

糙米糖浆 70g （我用rice malt)

无糖苹果汁 50g

松子 30g

南瓜子 20g

葡萄干 50g

蔓越莓干 20g

燕麦 （Rolled Oat) 60g

全麦面粉 60g

做法：

1）预热烤箱，以150度烤香核桃，约15分钟。烤好后，放凉切成小粒，搁置一边。

2）糙米糖浆和苹果汁混合均匀。加入核桃，松子，南瓜子，葡萄干，蔓越莓干和燕麦。混合均匀后加入全麦面粉拌均。

3）把（2）放进一个密封袋子（13 x 24cm) 密封。 用擀面杖铺平。冷冻1小时。（我没用同等尺寸的密封袋）

4）预热烤箱150度。

5）用剪刀，剪开密封袋。用刀子，切成6小块，放在铺上烘焙纸的烤盘上。

6）烤25分钟。放凉后收进密封罐子。