酥松粒蓝莓马芬

超市蓝莓大促销，

四盒蓝莓只卖新币8.99。

扫了四盒回家，

一盒吃了，
另一盒用来做这个好好吃又有奶香味的酥松粒蓝莓马芬。

还有两盒，怎么解决呢？

做蛋糕、面包、挞、果酱？

还是直接吃了它，一次过解决。哈哈。。

食谱取自Okashi Sweet Treats Made with Love 

也可参考Joceline、Eileen

酥粒材料：

20g 冷奶油 
20g 低粉 （过筛）
20g 幼糖
10g 杏仁粉

酥粒做法：
1）把所有酥粒材料混合均匀，用手轻轻搓成细小的粒状。

满芬材料：
120g 低粉（过筛）
1tsp 发粉
50g 无盐奶油（室温软化）
40g 黄糖 （我只放20g）
30g 幼糖
1粒 鸡蛋
60g 冷牛奶
100g 新鲜蓝莓

满芬做法：
1）用搅拌器把奶油打发至松软，再把两种糖加入，继续搅拌至轻盈。
2）把蛋加入，搅拌至均匀。
3）把1/3的粉类倒入蛋糊里，用橡皮刮刀拌均。
4）然后加入一半的冷牛奶搅拌均匀。
5）再加入1/3的粉类在面糊里搅拌均匀。
6）再把剩余的冷牛奶和粉类加入拌均，切记不要过度搅拌。
7）最后轻轻拌入蓝莓，再把面糊舀入纸托里至7分满。
8）把3粒蓝莓铺在纸托里的面糊上，再把酥松粒洒在上面。
9）放入预热烤箱以180度烘烤约25至30分钟。（温度只供参考，视个人烤箱而定）