小熊柠檬芝司蛋糕

在Joceline那里看到这个作品就铁定了要做。

不管三七二十一，

火速地放工回家一会儿就开工了。

材料不多，

做法也简易，

所以不需要花很多时间就搞定了。

这个小蛋糕的造型相当讨人喜爱。

不管是造型还是口感，
我家宝贝喜欢极了。
她还要求我做多一些，
让她带去学校和同学一起分享呢！

食谱取自Joceline

材料：（约 6 杯）

Oreo饼干1条
Munchy Mini 夹心饼 1包（里面的cream取出）

奶油乳酪（cream cheese）250克
细砂糖 65克 （我用褐砂糖）
B鸡蛋 1个
柠檬汁 2茶匙

柠檬皮屑 1茶匙


做法：

1. 奶油乳酪加入糖，搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，拌匀。
3. 拌入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌成均匀的柠檬芝司糊。
4. 在满分模里放入纸托，放上oreo饼干
（把两片有cream的夹心饼，再叠上另一片拆开的有cream夹心饼：一共三片）
5. 倒入做法（3）拌好的芝士糊。
6. 在左上角、右上角放上小饼干，做小熊的耳朵。表层中下部一片做嘴巴。
7. 放上巧克力豆做眼睛和鼻子
8. 预热烤箱后，放入烤箱，140 - 150度，烘烤大约20分钟。（我用160度烤5分钟，再换成150度烤15分钟）

9. 蛋糕烘好后，从烤箱取出。待凉后才放入冰箱里。冷藏后才享用。