杏仁酥皮卷

闷热的星期天午后，

懒洋洋的待在家，

做个简易的杏仁酥皮卷，

加杯茶，

就是幸福的下午茶时光了。

这个是参考Ann家的。

真的很好吃。

材料：

2 - 3 片现成千层酥皮 ，一大片平均分成四小片。

内馅：

250克 杏仁粉

1/2 tsp 杏仁香精

85克 糖粉

1/2 tsp 香草香精

1 tbsp 柠檬汁

1 粒蛋白

4 tbsp 鲜奶

 做法：

1） 烤箱预热200度。
2） 所有内馅材料混合均匀后加入鲜奶。
3）取一小片千层酥皮，用叉随意刺洞，均匀地涂上内馅，卷起后，在尾端刷上少许鲜奶，用叉刺洞，在轻压封口。再用刀子在表层划线。
4） 最后，表层刷上一些鲜奶，撒上少许糖或者杏仁粒。
5）烤约20分钟或者至表层呈现金黄色。（我的烤了45分钟，烘烤时间视个人烤箱而定）