牛奶黑糖双色馒头

今早宝贝去验血了。

真是万幸，她的血小板指数回升了很多。

从94 回升到269.

终于，脱离骨痛热的嫌疑。

早上验血时，她知道万一真的是骨痛热她就得去医院观察了。

所以，抽血时，她一直流着泪说，她不要去医院。

看了很心疼。

医生一说，不是骨痛热。

她紧绷的情绪突然松懈了。

雀跃的蹦跳起来说终于可以回去学校了，想朋友了。

是的，真是太好了。

也许是被她传染了。

现在轮到我伤风感冒。

鼻好塞哦！

拼命做家务，想出一身汗，应该会比较舒服。

平时做家务都会出很多汗。

偏偏这时候汗腺不争气。

只是那么一丁点的汗水，实在不过瘾。

热气憋着，热不起来。

这种感觉很不舒服。

身子疲惫，鼻子又塞。

躺也不是，坐也不是，就是塞。

决定做些什么，转移focus。

做了这个牛奶黑糖双色馒头。

我真的不太会切，应该切厚一点。

这个样子像包子。哈哈。

“我很丑可是我很温柔。

我很粗大可是我很柔软。”

黑馒头材料:

中筋面粉250克

黑糖49克

清水 130克

酵母 2.5 克 (1/2 茶匙 + 1/4 茶匙)

橄榄油 8 克

白馒头材料：

中筋面粉250克

白砂糖12 克

温鲜奶130 克

酵母 2.5 克 (1/2 茶匙 + 1/4 茶匙)

橄榄油 2克

食谱改编自《孟老師的中式面食》

做法：

黑糖面团

1）热水加入黑糖，溶化待凉。

2）在盆中加入中筋面粉、酵母、放涼的黑糖水及油拌勻，搓揉至光滑，盖上湿布室溫静置 5 – 10 分钟，然后整形。

白糖面团

3）酵母加入15ml 暖水拌勻，待发泡。

4） 在盆中加入中筋面粉、糖、油、发泡酵母、温牛奶搅拌均匀，搓揉至光滑，盖上湿布，静置 5 – 10 分钟，然后整形。

5）用面擀将面团擀成长方形，然后重叠。确保没有气泡。如有气泡，可用细针刺破。

6）排气后，用面擀将两种面团擀成一样大小的面团，白面团上面铺上黑糖面团。在两种面团上喷少许水。（我忘了喷水，不知道是不是因为这样，所以馒头表面像死面。）

7）然后卷起来，分割。放在蒸笼。（我没有蒸笼，所以放在盘子。）

8）放在温暖出醒发20分钟。

9）水沸后蒸15分钟。