Wednesday, October 8, 2014

Pumpkin Yakult Jam 南瓜养乐多果酱

原本打算煮金瓜kaya, 所以昨天早上上班前,特地提早出门,去了一趟湿巴刹,买了新鲜的椰浆备用。后来看到Ann上的南瓜养乐多果酱的贴子,觉得较健康,很想尝试,所以就改变了原来的计划。

这个果酱真的很不错。口感酸酸甜甜的,非常清新。

感恩,南瓜月分享给大家很多好食谱。
谢谢Ann, 无私的分享。我很喜欢这个健康果酱。






搭配着金瓜吐司吃,就成了健康美味的早餐。
金瓜吐司是面包机食谱。也由面包机代劳,所以吐司食谱就不上了。






食谱取自Ann


材料 Ingredients:

350克 南瓜 
2瓶 (200毫升) 养乐多 (橙味)
1/2汤匙  柠檬汁
2汤匙 赤砂糖

350g Pumpkin
2 bottles (200ml)  Yakult (orange flavour) 

1/2 tbsp Lemon juice
2 tbsp Brown Sugar 




做法 Method: 

1)南瓜洗净,去籽切块,连皮一起蒸熟至软。
2)去南瓜肉约250克,用食物处理机搅打成顺滑金瓜泥。
3)把金瓜泥、养乐多、柠檬汁和糖放入锅里搅匀煮滚。然后转至小火,不停搅拌煮约35分钟。
4)将煮好的南瓜果酱装进瓶子里,冷却后才冷藏。

1) Clean pumpkin and dessed. Cut into small pieces and steam pumpkin with skin  soft.
2) Remove pumpkin flesh from skin, approximate 250g. Blend it till smooth.
3) Combine pumpkin puree, yakult, lemon juice and sugar together in a pot. Stir well and bring to boil. Keep stiring the pumpkin mixture at lower heat for about 35 minutes until thickened.
4) Pour jam into a clean bowl or jar and allow to cool before putting it in the fridge.




21 comments:

  1. Hi Grace, this pumpkin jam is healthy and easy to make. I see quite a few posts on this pumpkin jam.

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    1. Karen, yes. It is very easy to prepare. I like easy recipes .. Haha..

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  2. 南瓜果酱加南瓜面包,可想而之一口一口都是南瓜香,满足阿。。

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    1. 对啊,昨天的早餐非常“南瓜”。吐司果酱都离不开南瓜。嘻嘻。。

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  3. 手脚好快哦,我打算今晚煮来做包子内陷。。呵呵呵
    我现在才发觉,怎么妳那儿的yakult瓶子跟我们这的不一样呢!

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    1. 我在柔佛买过yakult 和 vitagen, 没特别注意包装是不是很不一样。
      希望你试了也喜欢这个果酱 :)

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  4. 这个南瓜月让大家可以一次过游览南瓜的风采。
    Ann这个南瓜酱很受欢迎哦!你手脚真的好快,嘻嘻!

    谢谢分享小拇指,感恩哦!

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    1. 对,一次过游览。好像翻看食谱秘籍那样。太好了!
      不费时的食谱加上新鲜感,有动力赶快做。哈哈。。

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  5. 很开心你也喜欢这南瓜果酱。我想带咖啡过来跟你一起喝下午茶,好吗?

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    1. 午茶时间我错过了。我们一起吃早餐吧! :)

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  6. 好特别哦,拿来做包子内陷也不错哦。。

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    1. 我想也是。要做包子内馅的话,我得再煮一轮。不然不够包。哈哈。。

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  7. 感谢分享,这个即营养又省时,棒!

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  8. 这个酱料红了起来, 不知我什么时候才能跟到这股风!哈哈

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    1. 哦,你的to-do-list 一定很长。嘻嘻。。

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  9. 这个南瓜Yakult Jam最近好像非常红哟,真可惜这里不知道买得到Yakult 吗,不然我也要来试试看。谢谢你的分享和连接 :)

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    1. 这种必须冷藏的饮料可以courier 吗?我courier 给你 :)

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    2. 有你的这份心意,我太感动了。上次有人说要从马来西亚寄东西给我,结果发现邮费竟然达百多马币。我来你的部落格白吃白喝就可以了。 :)

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  10. Hi Grace
    This is my first time come across pumpkin jam with Yakult.
    Have bookmarked and will try it out.

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