找Puteri Ayu的模具很久了。
终于在Alex San Baking的网站找到了。
收到包裹后,当然是马上制做。
喜欢它可爱的造型,
喜不喜欢吃还真是其次。哈哈。。
这道小蛋糕很香,
也吃不腻。
来杯Cappucino,
就变成美味早餐了。
食谱取自Joceline
材料:
面糊:
全蛋1个、细砂糖60克、Ovalette 1/2小匙 (我没放)、盐1/4小匙
鲜奶40克 (我放椰奶) + 斑兰精华20克 + Coconut Pandan香精1/4小匙、(我没放)
低筋面粉75克、发粉1/4小匙
表层:
新鲜白椰丝 50克 }
盐 1/8小匙 } 将表层材料拌均匀待用
粟粉 1/2小匙 }
做法:
1)把小蛋糕杯子涂上少许的油。然后放入适量的椰丝(压紧)
2)一锅加入清水煮滚。
3)蛋、糖、盐、ovalette一起打发至浓度。
4)慢慢加入鲜奶、斑兰精华和香精搅拌至均匀。
5)筛入低粉和发粉搅拌呈均匀面糊。
6)将面糊倒入做法(1)的杯子里至满。
7)将杯子摆在铁架上,放入锅里,大火蒸大约15分钟便可。
8)蒸好5分钟后就可以脱模享用了。
No comments:
Post a Comment