Sunday, February 16, 2014

百香果果酱

以平常之心,接受已发生的事。
以宽阔之心,包容对不起你的人。
以不变之心,坚持正确的理念。
以喜悦之心,帮助须帮助的人。
 以放下之心,面对难割舍的事。
以美好之心,欣赏周遭的事物。
以真诚之心,对待每一个人。
以愉悦之心,分享他人的快乐。
以无私之心,传承成功之经验。
以感恩之心,感激拥有的一切。

所有的事情,
感觉心态一旦对了,
心就舒坦了。

从家里带回来了好多粒自家种的百香果。
看着它们,
想着,拿来干嘛呢?
当水果吃了,
弄成果汁喝了。
最后决定先把一部分做成果酱再解决其他的。

酸酸的但不是非常酸。
百香果的味道很够味。






材料:

百香果果肉 400g
褐砂糖 200g
柠檬汁 15ml
一粒柠檬的皮屑 (取黄色的部分)

做法:

1)百香果果肉,糖和柠檬汁一起慢慢熬煮。不停搅拌。煮至粘稠就可以了。差不多要煮好时加入柠檬皮屑。
2)稍凉后就装入干净的玻璃瓶中密封保存。

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