红丝绒蛋糕

  最近毎个晚上都凉风习习。

今晚也不例外。

可是我们一家尽然去游泳。

泳池的水特別冰冷。

我们只好强忍着被冷风吹遍身体，带来一阵阵的颤抖，

开始活动四肢。

游了一会儿身体才渐渐暖和些。

我喜欢游完泳后，那种REFRESH 的感觉。

（可做一个六寸蛋糕）

材料：

125克 有盐奶油

80克  細糖

25克  奶油奶嗠

2粒    鸡蛋 （约100克)

100克  自发面粉

10克  无糖可可粉

1/4 tsp 苏打粉

2 tsp 白醋

25克 水

1 - 2 tsp 食用色素（取决于个人）

1）预热烤箱170度（ 风扇烤箱）。

2）高速将牛油和糖搅拌至松发及泛白。加入奶油奶嗠。

3）加入鸡蛋以低速搅拌均匀。

4）加入过筛的自发面粉，无糖可可粉和苏打粉。

5）把食用色素，白醋和水混合，然后加入面糊。

6)  倒入底部垫纸的六寸活动蛋糕模，放入预热后的烤箱，170度烤39 分钟或至熟 (温度时间仅供参考)

奶油乳酪糖霜 
180克 奶油乳酪
180克 牛油 
100克 糖粉

1 tsp 香草香精

奶油乳酪，牛油和香草香精搅拌至松发，加入糖粉搅拌至顺滑。