我家孩子的爸，
很爱吃菜包。
五天内我就做了这个菜包三次。
他不会觉得吃到怕，
我有点做到怕。
不过，他如果要再吃，
我还会再做啦。
因为难得他喜欢吃。
蛋糕那些有加鸡蛋的糕点他都不怎么喜欢。
还好这个包子，
我一次只做五粒，
所以很容易解决。
他一人一次就吃了三粒。
这一回也应了他的要求，
包皮薄，馅料多。
材料：（以下是原食谱，我只做一半份量而已）
(A) 300克香港粉（中筋面粉或水仙粉），1小匙速发酵母，适量盐，150克鲜奶，50克细糖，1 1/2大匙白油
(B) 1茶匙双倍发粉 (要用时加入一小匙水，搅匀）
做法：
1. 将所有材料(A) 混匀搓揉8-10分钟至光滑不黏手的面团。
2. 盖好发酵1小时或至两倍大。
3. 将发好的面团，加入(B)，再将面团揉至光滑，休息15分钟。
4. 取出面团，进行分割。（50g一个）
5. 将小面团压扁，杆圆，包入馅料，捏紧。
6. 底部垫不沾纸，排入蒸笼内，再次发酵约45分钟。
7. 中大火蒸15分钟，蒸至10分钟后，稍微将锅盖开一小缝，但不要掀开盖子。
8. 时间到就熄火，保持盖子有一个小缝状态约7-8分钟。
9. 移开蒸锅再放置3分钟才打开盖子。
10. 这样蒸出来的包子才不会皱皮。
(B) 1茶匙双倍发粉 (要用时加入一小匙水，搅匀）
做法：
1. 将所有材料(A) 混匀搓揉8-10分钟至光滑不黏手的面团。
2. 盖好发酵1小时或至两倍大。
3. 将发好的面团，加入(B)，再将面团揉至光滑，休息15分钟。
4. 取出面团，进行分割。（50g一个）
5. 将小面团压扁，杆圆，包入馅料，捏紧。
6. 底部垫不沾纸，排入蒸笼内，再次发酵约45分钟。
7. 中大火蒸15分钟，蒸至10分钟后，稍微将锅盖开一小缝，但不要掀开盖子。
8. 时间到就熄火，保持盖子有一个小缝状态约7-8分钟。
9. 移开蒸锅再放置3分钟才打开盖子。
10. 这样蒸出来的包子才不会皱皮。
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