我犹豫了很久到底要不要把这个失败的作品放上来。
唉！最后还是决定留个记录了。
以免往后再次失误。
我其实是要采用Carol老师的纯素油皮油酥配方，
就是使用橄榄油替代无水奶油。
但是制作时失误了。
份量照着有无水奶油的配方，
结果面团有点湿，
很难操作。
我当时很想全部打包丢进垃圾桶，
然后直接会周公去。
（因为已经晚上十一点多）
可是又不甘心花费的精神，
就继续完成它。
说真的，成品没有卖相，
有点丑陋吓人，
但是口感还真的不难吃，
孩子的爸认为不是失败成品。
因为他说吃起来挺好吃的。
我还会再做一次。
所以食谱下回再补上。
油皮的颜色我用冰洛神花水替代冷水。
酥皮我没放香精和色素。
我在想是不是油皮的水分不该加入有颜色的冷水，
再怎么想让它看起来有点色泽，
也该在油酥部分做调整。
那么它就不会看起来那么苍白了。
总之，这几天，会在研究。
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