不久前买了手感烘培台式经典面包书。
颖嚷嚷着要我给她做螃蟹造型的面包。
拖了一个星期了，昨晚才有mood做 ：）
我并没有完全照着原食谱来做。
因为原食谱使用的是老面团，
而我则用直接法来做哟。
而且只做了三个面包。
一人一只螃蟹，不多也不少。
哈哈。。
造型上我也做一些更动。
总之，我的是简易版 ：）
有模有样，对颖交差了就好。
昨晚是有史以来我花最短的时间来制作面包的一次
也许是因为只做了三个面包，
材料少，发酵完成的时间也快，
所以一切程序都很快完成。
难得，从傍晚七点左右开始准备和制作，晚上十点左右就烘烤好了。
十点十五分我就会周公了。
真是第一次如此轻松地完成。
即便是造型并不完美，
我仍然很有满足感呐。
可能是因为以往做面包都要等到十一二点才搞定的原故。
材料： （这个份量做三个）
高筋面粉 100g
低粉面粉 25g
酵母 1.5g
细糖 20g
盐 1.5g
蛋 12.5g
牛奶 66g
奶油 12.5g
表面装饰： 蛋液，融化巧克力
做法：
基本面包做法。
*我没有包任何内陷只是吃的时候涂上颖喜欢的Nuttella.
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