紫薯吐司

幸福是懂得欣赏每个现在和那些曾经。

幸福是一种体验，一种感悟，一种知足和付出。

凡事只要认真地去做，欣然接受成果，那么每一种经历都是幸福的。

感恩，终于下雨了。这里还出现冰雹呢。一场雨后，改善了空气素质，犹如焕然一新的感觉。

星期天下午做的金瓜吐司有很多需要改进的地方。所以用了同样的食谱，只是把金瓜换成紫薯，再一次练习。

口感非常的松软，今早当早餐吃时，依然软趴趴的，好好吃哦！照片看似两侧还烤不透，其实是我的照相技术问题呐。最近在用爱疯里的一个摄影app，还摸不清。加上本人摄影技术有待改进。

烤完后轻敲几下，即刻脱模放凉，吐司两侧这次没有凹进去耶。整型的时候忘了在垫子上撒粉，所以卷起来时面包表面不光滑所以烤好后变成花花脸了。Carol老师说的对，面包烤的美不美就看整型时的功夫了。

下次会再用点心思的。

这是第一次发酵好的面团。明明是已经发酵好了为什么面团不是两倍大呢？难道是因为天气有点凉需要发酵超过一小时？我当时又担心发酵过头。再加上算好时间，烤好后最快也是12：15am，如果延长发酵的话，我担心明早会睡过头。结果我还是敢敢拿出来排气进行松弛。

薄膜原来如此。

应该可以再更薄一些。下次吧！

紫薯吐司
食谱取自carol的自在生活