祝大家有个既开心又充实的新年。 新年快乐！ 食谱取自 小小米桶 材料： 低筋面粉 160克 （过筛） 黑糖  70克 （我用马六甲椰糖） 蛋 2 个 即食燕麦片 40克 泡打粉 2小匙 核桃或杏仁适量 （我用开心果仁）...

明天就是平安夜了。 日子一天一天过，时间真的溜得很快， 转眼间又一年了。 几天前在匆忙中，制作了这个蛋糕卷送人。 在此， 先预祝各位， 圣诞快乐！ 食谱参考 水晶 蛋黄糊材料 Ingredients for Egg...

马芬面糊也像面包液种那样可以隔夜吗？ 因为好奇，所以我尝试了。 烘烤的过程，柠檬香气弥漫着，很清新。 吃的时候，蛋糕的外皮有点脆脆的，内层却很松软而且湿润。 檸檬香气十分浓郁。 如果你和我一样喜欢柠檬， 就会喜欢这款马芬的香气。 ...

去年买的 八星菊花模就是为了做潘多洛面包。 但是，忘了啥理由，去年没做。 每次打开厨房的橱柜，看到这模具， 就一再提醒自己别把它忘了。 终于，尝试了。 这面包的配方， 一句话 Simply Nice ! 松软 + 微微的奶香。 Kosong 就很...

这个配方我个人挺喜欢的。 酥脆之中带有坚果和果干和柠檬和橙的香气。 蛮清新的口感。 和我爱的Flat White一起搭配， 好吃。   食谱取自 Sashababie   原食谱来自Bon Appetit 杂志 以下是食谱的一...

芝士和Oreo结合的香气超赞的。 再加一层巧克力奶油，再搭配酸酸甜甜的梅果， 对我来说是一种难以抵挡的诱惑。 随喜地增加多一些oreo饼干，吃得开心满足。 用白巧克力制成的雪花来装饰它， 有没有圣诞节的feel？  我在想这款蛋糕用纸...

之前买的可儿必思，为了物尽其用， 就试做了这个免乳酪版的轻乳酪蛋糕。 减了糖的份量，还是觉得稍甜。 个人觉得如果微甜的话，酸酸甜甜的口感就完美了。 比起可尔必思面包，这个蛋糕吃得出可尔必思的味道哦！ 以假乱真的轻乳酪蛋糕，吃起来还真不赖!  ...

简单的材料，轻轻拌拌， 就有好吃的马芬。 喜欢这样的食谱。 也许是我用的香蕉不是十分熟烂， 所以香蕉味不是很浓郁。 但是这不影响这款马芬的美味。 食谱取自 Diana （以下是原食谱一半的份量，材料的份量有少许更改...

这粒非常绿茶的蛋糕要献给我娘。 心形和缎带的部份做得不好。 我用的纸卡太薄，面糊也有点黏稠， 所以把心形弄到乱七八糟。 因为执着， 所以即使知道不完美还是坚持了。 希望我娘笑纳。                 ...

很久没做戚风蛋糕，制作北海道蛋糕，分蛋时，紧张兮兮地，唯恐蛋白沾上一丁点蛋黄。所以每分一粒蛋后马上把蛋白倒进搅拌碗。还好没出错。。 记得去年用君之的食谱做过 北海道蛋糕 ，当时蛋糕回缩了但是没裂开。 这一回，这个食谱，蛋糕烤好后没回缩很多，但是裂纹明显。我好像低估了我...