Thursday, January 15, 2015

天然蔓越莓饼干 Cranberry Biscuit

君之在标题里,写了“无添加”。。吸引了我。
特别是家里有小孩的,都希望亲手为孩子和家人,
制作既天然又健康又美味的手工烘焙。
这道饼干,真心的很好吃,口感相当好。
而且材料和做法非常简单。
特别喜爱这种简单的食谱,
超适合想忙里偷闲的我。。





 

食谱取自君之

材料 Ingredients:

低筋面粉115克
鸡蛋液1大勺 (打散的全蛋)
黄油75克
糖粉60克
蔓越莓干35克
 

115g Low Protein Flour
1 Tbsp Egg (lightly beaten egg)
75g Butter
60g Icing Sugar
35g Dried Cranberry

做法 Method:
 

1)黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
Add soften butter and icing sugar together then mix well.

2)加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。

Add egg and combine well.

3)倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。

Add in dried cranberry. Cut bigger cranberries into small pieces.

4)倒入低筋面粉。搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。

Add in flour. Mix well till it form a dough. Shape it into square-shape log, then put it into the freezer for approximately one hour.

5)冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。

Cut the dough into small pieces. Bake it at a preheated over at 170 degree for 20 minutes. 



 I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether

9 comments:

  1. 无添加永远是最好滴。。 咋们君之家饼干食谱的确赞。。 被你那么一做,更是不在话下。。来一串儿!赶快送过来呗!有想吃的冲动哈!

    谢谢链接最棒食谱哦

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  2. 这个食谱,我看了好久,就是不甘愿做,怎么办好噢?

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  3. 排排坐,吃饼干,应该还有我的份吧?哈哈哈
    谢谢妳链接【最棒食谱】,期待妳更多的美味饼干食谱哦 :)

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  4. Hi Grace,
    Dried cranberries is 我的最爱! Yum yum cranberry biscuits ^-^!

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  5. 加入蔓越莓的饼干我最爱了, 喜欢!

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  6. 食材简单,做法简单,也很适合我,这个我要做。。谢谢你的分享

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  7. 我很喜欢用蔓越梅。你的饼干做的很美,一定很好吃!

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  8. 我喜欢方形饼干,更喜欢里头有我和儿子都爱的蔓越莓!

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